Yemek Kitabı, Ekrem M. Yeğen, 1. Kitap "Alaturka Tatlılar, Komposto, Reçeller", 144 s.; "Alafranga Tatlı-Pasta Öğretimi", 256 s.; "Soğuk Yemekler, Mezeler ve Salatalar", 144 s.; "Sofra Tanzimi ve Adabı", s. 96. 1968 basımı. İnkılap-Aka Kitabevi. Toplamda 640 sayfa.